Uma ação que impacta na nutrição adequada e na criação de hábitos saudáveis junto às novas gerações foi promovida na sexta-feira (23), em Boa Vista do Buricá. A capacitação, promovida pela Emater/RS-Ascar e pela prefeitura, reuniu 19 profissionais responsáveis pelo preparo da alimentação escolar da rede pública municipal de ensino, da Apae e da Escola Estadual Barão do Rio Branco, integrando participantes de Boa Vista do Buricá e Nova Candelária.
A capacitação, que contou também com a participação da nutricionista da Prefeitura de Boa Vista do Buricá, Viviane Boff, foi realizada no auditório da Escola Caminhos do Saber e contemplou reflexões sobre a importância da alimentação e enriquecimento de receitas que contribuem com a palatabilidade e o consumo de alimentos saudáveis, grande parte produzidos pela agricultura familiar local.
Na oportunidade, a assistente técnica regional da Emater/RS-Ascar Vanessa Gnoatto, acompanhada da extensionista rural Ângela Dudar Petter, abordou alimentos voltados à promoção do bem-estar e da saúde, influenciando em aspectos como a nutrição, ânimo, humor, sono e memória dos estudantes e das próprias profissionais.
As participantes também receberam sementes e grãos que podem ser aproveitadas na elaboração de receitas.
